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2ヶ月ぶりの女子会 [グルメ]

3日前に決めたsizukuさんとの女子会ランチ

お迎えの仕事終わって大急ぎで帰宅してバタバタ準備

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高菜ピラフ
もずくのスープ
アボカドとカッテージチーズのわさび醤油あえ
温めたキャベツとエリンギ
ズッキーニバター炒め
ぎょうざの皮で包んだ青のりとじゃこのチーズ焼き


そろそろレパートリーが尽きてきた・・・苦笑


作ってみました♪ [グルメ]

先週はカッテージチーズを使ったお惣菜を2種類作りました
火曜日にほうれん草のカッテージチーズ和え
木曜日にアボカドとチーズのわさび和え

実はカッテージチーズを使ったのは初めて
たまたま火曜日の仕事中にラジオから流れてきたレシピ
材料を和えるだけの超簡単レシピ
ちょうどお雛様女子会の開催でこれだと!!!

まあまあの出来?!
義妹の評価もグー

カッテージチーズ1カップ200g入り358円也
結構お高い

ネット検索してたら手作りカッテージチーズも簡単そう
材料も牛乳とレモン(酢でも可)の2種類
試しじゃ、作ってみよう

牛乳を沸騰しない程度に温めてレモン汁を加えてしばらく置く
分離はじめたら静かに混ぜる
完全に分離したらざるにふきんを敷いて濾す
味を引き締めるために少々の塩を加える

牛乳250ccに対して大1のレモン汁
レモン汁が大3分しかなかったので750ccの牛乳で作って135gのチーズが取れました
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初めての手作りカッテージチーズ
まあまあ・・・・・かな


お雛様女子会 [グルメ]

今年2回目のsizukuさんとの女子会・・・
一日遅れのひな祭りの今日、開催♪

いつものように仕事から帰ってばたばたと準備開始
sizukuさんとこは男の子、きっと桃の節句のお祝いはしていないだろうとひとり合点
やっぱりちらし寿司よね
でもちょっぴり工夫して・・・・・♪♪♪
待たせてしまったけど出来あがり

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三角ににぎったすし飯にのりと卵で着飾ってお雛様風ちらし寿司
手作りデミグラスソースで煮込んだハンバーグ
カッテージチーズで和えたほうれん草
エソミンチのお吸い物

20日はsho君の卒業式
その後は入学式に向けて忙しくなることでしょう
次の女子会は少し先になりそうだけど落ち着いたらまたね(^_-)-☆




藤記楼(とうきろう) [グルメ]

実家のBちゃんとランチ♪
Bちゃんのお友達が連れて行ってくれたという中華のレストラン【籐記楼】
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赤レンガがすてきな建物
浜ちゃん初めてのお店
Bちゃん、おしゃれなとこ知ってるなぁ~笑

メニュー
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菜譜って書いてメニューって意味なんだって
これも初めて知った・・・

オープン厨房
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でかいお皿がてんこ盛り

で、浜ちゃんは野菜たっぷりのちゃんぽんをオーダー
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Bちゃんはご飯が欲しいとセット
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いや・・・Bちゃんこれ絶対食べきらんと思う・・・

案の定ちゃんぽんを1.5人分食べる羽目に・・・
ふう~~~
参った


女子会始め [グルメ]

なんちゃって・・・
sizukuさんとの26年度第1回目の女子会を開催♪

いつものようにお迎えの仕事を終えて大急ぎで帰宅
いつでも来ていいよとLINE
ばたばたランチの用意開始
んんん???返事がないなぁ~
ま、そのうち連絡あるじゃろ

30分後、ふとLINEをみるとまだ既読にならない?!
あれ・・・・・
LINEの電話をかける
が、出ない!!

あれ・・・・・今日じゃなかったけ?!

準備の手を止めた

さらに30分後・・・
いきなり今から行きますの連絡

やっぱり今日よね・・・・・笑

ラストスパート

で、完成した今日のメニュー
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漬け物のちらしずし
けんちょう
れんこんのハンバーグ・はなっこりー添え
切り干し大根の酢物
じゃがいもの甘酢いため
味噌汁

本日野菜中心のヘルシーメニュー?!

あのね、切り干し大根の酢物とじゃがいもの甘酢いためは同じ味付け
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某メーカーの【カンタンいろいろ使えま酢】
手抜き・・・手抜き・・・爆


今年も何回かは女子会しましょうね♪


イヴの夜は・・・ [グルメ]

毎年の恒例行事と言うか・・・
夕食は【山賊】の【山賊焼き】

いろり山賊は県内に3件あるけど一番近くにある周東店【老松】
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ホントはここで食べるのが一番おいしいんだけど甥っ子一家のも頼まれている
まだ子供達がちいさいのでお店へは遠慮

午後の仕事が終わって車を走らす
6時前に到着
いつも【山賊弁当】を買う
山賊焼きとおむすびと牛肉の串焼きがセットになってとってもお得♪
ところが今日は・・・すでに売り切れ!!!
お弁当用の牛肉が予約ですでに売り切れ
山賊焼きとおむすび、それぞれ単品なら注文可能だと!

えぇぇぇ~ここのお肉おいしいから楽しみにしてたのに・・・

残念だけどしょうがない

待つこと15分
焼きたてをいただいて自宅へ

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うふふふふ・・・美味しい♪



今年は11個、シフォンケーキを焼いた
その中のひとつを甥っ子達へプレゼント
ケーキと生クリーム、別々に渡した
しばらくして画像が届いた
かわいくデコレーションされていた
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ふわふわで美味しかったって
よかった♪


今年はこれで終わりかな?! [グルメ]

sizukuさんとのランチ女子会♪

いつものように午前の仕事を終えて大急ぎで帰宅
出来たのは・・・・・

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辛子高菜のチャーハン、レタス添え
サーモンのクリームソース煮
サツマイモの甘煮
カブの酢物

吸い物、作るの忘れた(爆)


先週お誘いしたら今日ならって!
毎日忙しくしているみたい
ま、たまにはゆっくりね(^_-)-☆

今年もあと1ヶ月を切った
今日で今年の女子会は終わりかなぁ~

また来年もやろうね


玄界灘からの贈り物 [グルメ]

同僚Rさんからディナーのお誘い
何度か一緒に焼き肉行ったことあるんだけど・・・
今回はなんと【ふぐ】
しかもこのあたりでは有名な【栄ふぐ】
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予約はふたりからなのでひとりでは行けないので相手してくれって!
お高いお店って知ってるだけに躊躇したけど・・・食欲には勝てない?!
ご一緒させていただいた(内心ラッキー♪)

まずテーブルにどんとふぐ刺し
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分厚い身に湯引きの皮・・・うまい!!!

煮こごり
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白子、松茸添え
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唐揚げ
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ふぐちり
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〆の雑炊
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これでもかってほどの玄界灘の天然とらふぐ
いやいや・・・ふぐ堪能させていただきました

約2時間かけての豪華ディナー
提灯に見送られて・・・・・
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ごちそうさまでした<(_ _)>


きゃあ~ [グルメ]

夕方、仕事から帰ってきた義妹がいたずらっこのような表情で・・・・・

『買っちゃったぁ~~~』と!!!

差し出された両手には・・・・・

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おっとぉ~~~

地元産のマツタケ!!!!!

値段を見てクラクラ
とても浜ちゃんには買えません(爆)

スーパーで見かけて地元産のラベルにくぎ付け
しばらく行ったり来たりしたけど目が離せなかったと義妹
2本入りもあったけど10,000円だったって
さすがにそれは買えなかったと・・・笑

明日【マツタケご飯】炊きます♪♪♪

失敗できないぞ(爆)







擬装・・・・・ではありません(笑) [グルメ]

土産話がたっぷりあったので2ヶ月ぶりの女子会

なぜか今日はバタバタしてしまい・・・
がんばってこんなんできました

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ちらしずし・ハンバーグ・コールスルーサラダ・アボガドの生ハム巻き・豆腐のおすまし

ハンバーグはちゃんと手作り、冷凍じゃありませんから(爆)


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